つなぎながら続けていく農業 ― 津市・リエゾンファームを訪ねて
リエゾンファームを訪ねて
三重県津市分部にあるリエゾンファームを訪問しました。
当日は、リエゾンファームの皆様からお話を伺い、水耕栽培のハウスも見学させていただきました。
リエゾンファームの取り組み
リエゾンファームは、水耕栽培によって葉物野菜を生産している農園です。
2024年に法人化され、現在は体制を整えながら運営されています。
主に葉物野菜を中心に生産しており、栽培期間中は化学農薬を使わずに育てています。
「リエゾン」という名前には、つなぐ・橋渡しといった意味があり、安心して食べられる野菜を届けることで、日々の暮らしにつながっていくことが意識されています。
ハウスでの栽培
ハウスの中に入ると、整えられた空間の中に、葉物野菜が並んで育てられていました。
生食用の小松菜や赤からし菜など、
青々とした葉が広がり、それぞれの株がしっかりと育っています。
種まきから収穫まではおよそ2ヶ月ほど。
種まきから2週間ほどで植え替えを行い、その後さらに3〜4週間ほど育てて収穫する流れです。
見学時には、収穫できる状態のものもあり、育成の段階ごとに分けて管理されていました。
一株一株の状態を見ながら、丁寧に育てられている様子が伝わってきました。
環境管理
ハウス内の管理についても具体的な話がありました。
夏場は温度が大きく上がるため、栽培環境として厳しくなることがあります。
そのため、水を循環させて冷やすチラーを導入し、
水温を管理しながら栽培を行っているとのことでした。
設備によって環境を整えながら、生産を維持している様子でした。
始まりとこれまで
山﨑さんは農業未経験の状態からスタートし、
当初は一人で種まきから収穫、営業、納品までを行っていたそうです。
何を作るかも分からない状態から、相談を重ねながら少しずつ形にしてきた経緯があります。
現在は法人として体制を整えながら、運営が続けられています。
ここまでの話を聞きながら、ゼロからここまで続けてきたこと自体に、強さを感じました。
自分だったら同じように続けてこられるのだろうかと、考える時間にもなりました。
農業を続けるということ
話を聞く中で出てきたのは、安定して供給を続けていくことの難しさでした。
需要がある中で、必要な量を継続して出していくためには、
設備や人手、販路など、複数の条件が重なっていきます。
作ることだけでなく、続けていくための仕組みが必要になることを、
現場の話から知ることができました。
農地LINKとして
今回の訪問も含め、こうして各地の現場でお話を聞かせていただける機会をいただいています。
関わってくださった皆様に、あらためて感謝しています。
農地LINKでは、人と情報が集まる場として、マルシェや掲示板のような形を思い描いています。
現場の話を聞く中で、それを形にしていくことの難しさも感じることもたくさんあります。
それでも、こうした声に触れられていること自体が、これから進めていく上での支えになっています。
農業に関わる人たちは、それぞれの立場で試行錯誤を重ねてみえます。
自分は農業を行う側ではありませんが、土地や農地に関わる立場としてできることもあるはず。
農業が特別なものではなく、もう少し身近な選択肢として広がっていくように。
その一歩を止めずに、農地LINKとして取り組みを進めていきたいと考えます。
